Vin de Paille

Dans ces petites bouteilles de 37,5 cl, se cache un concentré des meilleures grappes du vignoble. Les anciens prêtaient à ce vin doux des vertus médicinales, mais c’est pour l’explosion de ses arômes de fruits confits et son moelleux que le Vin de Paille est aujourd’hui apprécié. A la pâte de coing, viennenent s’ajouter des notes de miel et de cire d’abeilles qui évoluront ensuite sur des nuances toréfiées et chocolatées. Appréciez sa douceur et sa volupté dès l’apéritif, puis avec un foie gras ou un magret aux épices. Il renforcera aussi les fromages à pâtes persillées et les desserts chocolatés ou confits.