La Sélection Des Coutures

La Sélection Des Coutures

Neuf

La Sélection
Domaine Des Coutures

Saumur-Champigny 

Région : Loire
Appellation : Saumur-Champigny
Cuvée : La sélection
Couleur : Rouge
Millésime : 2018
Cépages : Cabernet franc (100%)
Alcool : 14 %
Contenance : 75 cl

Nez fin de fruits noirs très mûrs. La bouche très aromatique est structurée et bien équilibrée. Ce vin complexe mais tout en rondeur accompagnera vos plats raffinés.

Elaboration
Culture raisonnée.
Vendanges mécaniques.
Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Fermentation malolactique.
Elevage en oeuf en béton, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.
Sols argilo-calcaires.

Dégustation 
OEIL : Couleur grenat, soutenue.
NEZ : Aromatique, elégant, arômes de framboise, arômes de fruits noirs.
BOUCHE : Elégante, tanins soyeux, bonne persistance.

Température de Service:Entre 13° et 14°

Garde : A consommer entre 2019 et 2023

Accords Mets et vins :
Viandes rouges en sauce, Pigeonneaux, Chapon à la broche, Tajine d'agneau

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