勃艮第的艾米塔日“Cuvée Héritage”
产区:勃艮地 “Côtes d´Auxerre”
葡萄品种:100%黑皮诺。
酿造:在恒温不锈钢桶中发酵,在橡木桶中陈酿12个月,由酒庄装瓶。
葡萄园管理:简单的居由修剪,密度为7,500公顷,带有可控制的草蔓,在收获前1个月进行绿色收获。
葡萄园1公顷:葡萄藤平均生长35到45岁
品鉴笔记:
果味浓郁,优雅的烧烤风味。口感圆润柔滑,单宁细腻,红色水果为主,略带木质味。 餐酒搭配:佐以野味,红酒鸡肉或勃垦地布吉尼翁牛肉完美搭配。
陈年能力:3至10年。
侍酒温度:16至18°C