Château Fleur Cardinale

Château Fleur Cardinale

Neuf

Chateau Fleur Cardinale 2016
Bordeaux - Red - Grand cru classé
Saint-Emilion - Red - 14.5°
Parker 93 / 100
J. Suckling 94 / 100

Alcool: 14.5% AOL.

Encépagement: Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon

Environnement: Agriculture Raisonnée

Parker : 93 / 100
J. Robinson : 17 / 20
J. Suckling 94
Vinous - A. Galloni 93
Wine Spectator 92

Pays: France
Mention: qualité AOC
Vignoble: Libournais
Région: Bordeaux
Appellation: Saint-Emilion
Couleur: Rouge
Producteur: Château Fleur Cardinale
Classement: Grand cru classé

Allergènes: Contient des sulfites

Un vin rouge de Saint-Emilion Grand Cru à l'équilibre remarquable

Le château Fleur Cardinale est un vin rouge produit sur l'appellation Saint-Emilion Grand Cru. Le domaine, qui s'étend sur une superficie totale de 23,5 hectares, bénéficie d'un encépagement de 76% de Merlot, de 18% de Cabernet Franc et de 6% de Cabernet Sauvignon, les vignes étant quant à elles âgées de 35 ans en moyenne avec un terroir constitué de sols argilo-calcaires. L'élevage du vin est réalisé sur une durée de 12 à 14 mois en fonction des millésimes, uniquement en barriques neuves de chêne français. Le château Fleur Cardinale est depuis 2013 membre de la première association pour le Système de Management Environnemental (S.M.E), certifiée 14001.

Après un début d'année relativement compliqué, avec une forte pluviométrie et du gel lors de l'épisode de grand froid de fin mars, la floraison s'est malgré tout déroulée correctement grâce à une météo idéale fin mai-début juin. Le parfait mois de juillet a permis une véraison rapide et homogène, alors que l'effeuillage, réalisé de manière prudente par la propriété, a permis d'anticiper la sécheresse du mois d'août. Le stress hydrique a été évité grâce au terroir argilo-calcaire tardif à Fleur Cardinale et la pluie bienfaitrice du 14 septembre. Ces facteurs réunis ont permis d'aider les jeunes vignes à parvenir à parfaite maturité.

D'une sublime robe de couleur rouge sombre, le château Fleur Cardinale 2016 se montre d'abord suave et gourmand en fruits, pour ne pas dire éclatant. Epais en fruit et donc riche en arômes, il fait preuve d'ampleur et d'une belle matière, le tout se révélant avec une grande sensation de fraîcheur. Les tanins à la fois précis et crémeux sont d'une très grande finesse. Un vin équilibré, mariant parfaitement alcool et acidité et donnant au dégustateur un ensemble ample, fin et extrêmement frais.

Wine Advocate-Parker :
The 2016 Fleur Cardinale is medium to deep garnet-purple colored and bursts from the glass with crushed blackberries, mulberries and chocolate-covered cherries with hints of spice cake, dried herbs and fragrant soil. The palate is medium to full-bodied and wonderfully elegant with soft, rounded tannins and a great backbone of freshness, finishing perfumed.

Assemblage du millésime 2016 du Château Fleur Cardinale, Saint-Émilion Grand Cru Classé : 74% Merlot, 18% Cabernet Franc et 8% Cabernet Sauvignon

Climatologie : La pluviométrie fut importante sur les premiers mois de l’année. La floraison se déroula bien, lors d’une fenêtre climatique favorable Des conditions idéales en juillet donnèrent lieu à une véraison rapide et homogène. Le mois d’août fut particulièrement sec. Une pluie salvatrice revigora les vignes mi-septembre.

Commentaire de la propriété : Le millésime 2016 est pour nous synonyme de persévérance, audace, énergie et précision.

Conseils de dégustation :
-Période optimale de dégustation : 2020 – 2040
-Température de service : 17-18°C

Commentaires de dégustation des critiques :

Anthocyanes (2017)
Des notes de rose, de fruits noirs. Grain juteux, grosse charge tannique, fraîcheur et pulpe de fruits.

Yves Beck (2017)
Pourpre profond aux reflets violets. Bouquet intense, complexe, révélant des notes minérales et fruitées. Fève de cacao, mûres, myrtilles. Mise en bouche soyeuse, ample. Le corps a du gras, du fruit et de l’équilibre grâce à une belle symbiose entre les tannins et la structure. Belle intensité fruité. Les tannins apparaissent doucement et présentent un grain très fin. Ils sont en symbiose avec la structure qui confère fraîcheur et vigueur. Une belle réussite au potentiel prometteur. 2022–2051.

Bettane & Desseauve (2017)
Le meilleur Fleur-Cardinale jamais produit avec un crémeux enrobant tout en profondeur : on a une vraie complexité, un vin capable de bien se goûter dans ses premières années et de parfaitement évoluer. Belle fraîcheur finale mentholée.

Gault & Millau (2017)
Rose, fruits noirs, très beaux grains murs. Juteux, grosse charge tannique, frais et pulpeux.

Le Figaro Vin (2017)
La robe est noire et le nez est magnifique et épicé. Le vin est dense, tannique avec des tannins un rien raides et une petite sécheresse. L'élevage gommera ce péché de jeunesse. 3-12 ans.

JM Quarin (2017)
Le meilleur jamais fait ! Couleur sombre, intense. Joli nez particulièrement fruité et frais. Bouche tendre, très fruitée, moelleuse, suave, savoureuse, avec de l’éclat et des tanins plus fins et plus parfumés que de coutume. Forte note plaisir. Joli vin.

Terre de Vins (2017)
Déjà remarquable jusqu’à présent, Fleur Cardinale réalise en 2016 un véritable aggiornamento stylistique : si 2015 évoquait des stilettos, 2016 est une paire de ballerines de luxe. Toujours une matière sensuelle et onctueuse, mais davantage de vibration, d’allant, de percussion et de minéralité. Résolument, on entre dans la cour des grands.

Vert de vin (2017)
Belle robe foncée avec des reflets violets. Le nez est fruité/aromatique, gourmand et offre du charnu, de l’élégance, une jolie finesse, de la complexité, une fine puissance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de fraise des bois fraiche/mure et une pointe de baies fraiches/mures associées à une discrète pointe de cassis écrasé ainsi qu’à de fines notes d’épices, de moka (en arrière plan) et à une subtile pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une fine tension, un fin gras, de la suavité, de la minéralité, une bonne finesse, une fine puissance ainsi qu’une bonne matière soyeuse et très finement onctueuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de Boysen fraiche/mure, de cassis charnue et de petits fruits rouges frais, une touche de fraise des bois associées à de fines pointes de boisé toasté, de cacao/fève tonka ainsi qu’à une discrète pointe de caramélisation, de boisé, à une très discrète pointe de poivre ainsi qu’à une subtile pointe d’épices douces. Les tannins sont fins, bien menés et finement moelleux. Bonne longueur et persistance. De la puissance et de la gourmandise en rétro sur de fines notes de caramélisation/noisette toastée.

Decanter (2019)
Plump, well-ripened but mellow fruit from the first nose. Touches of violet florality also as the Cabernet Franc takes the lead, and again the minerality is emphasised with a slate texture on the finish which does a brilliant job of counterbalancing the generous ripeness of the fruit. Crushed mint, liquorice, bitter chocolate on the finish also, this is gourmet and easy to love. Still has an austerity at this point – it needs another few years to really soften. These are lovely wines full of confidence and pleasure with their own distinct personality. 100% new oak. Drinking Window 2023 - 2044

Jancis Robinson (2019)
Dark crimson. Refined and focused. Amazingly smooth with good freshness. Incredibly polished tannins and with sufficient acidity and fruit. A certain stoniness. Very long. Well done !

James Suckling (2019)
Quite earthy and savory on the nose, the fruit only emerging slowly. However, on the palate, this has a very attractive fleshy quality and a moderately dry, long finish of some real sophistication. Easy to drink now, but will hold.

Wine Advocate (2019)
The 2016 Fleur Cardinale is medium to deep garnet-purple colored and bursts from the glass with crushed blackberries, mulberries and chocolate-covered cherries with hints of spice cake, dried herbs and fragrant soil. The palate is medium to full-bodied and wonderfully elegant with soft, rounded tannins and a great backbone of freshness, finishing perfumed.

Wine Spectator (2019)
Good brambly energy leads off here, with a mix of cassis, bitter cherry and plum puree flavors entwined with red licorice and floral notes. The juicy finish pulls everything together. Best from 2021 through 2034. 8,333 cases made. — JM

Jeb Dunnuck (2019)
Deep ruby/purple-colored, with a stunning nose of smoked black fruits, classy oak, violets, and camphor, this beauty hits the palate with full-bodied richness, beautiful purity, ripe, present, polished tannins, and a great finish. It's a beautiful wine from this tip-top estate that has the class to keep for two decades or more.

Jeannie Cho Lee (2017)
An attractive, beautiful St Emilion red with supple, ripe tannins, vibrant, fresh mixed berry fruit and freshness. Balanced, succulent with well managed, very high tannins.

Markus Del Monego (2017)
Dark purple red with violet hue and black core. Opulent and powerful yet elegant nose, ripe plums and concentrated blackberrries, hints of blackcurrants, dark chocolate and mocha in the background. On the palate rich and opulent yet fresh. Complex taste with intense toasting aroma, great depth and length.

Vinous - Antonio Galloni (2017)
The 2016 Fleur Cardinale is utterly magnificent. Rich and sumptuous on the palate, it brings together luxurious, super-ripe fruit and striking aromatic freshness to balance things out. This is a stunning vintage for Fleur Cardinale in which all the elements come together to yield a complete, deeply satisfying and delicious Saint-Émilion. Jean-Philippe Fort is the consultant. Tasted two times.

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